Zagęszczony sok np. FCOJ (mrożony zagęszczony sok pomarańczowy) jest zwykle wytwarzany blisko miejsca uprawy owoców, a następnie wysyłany jako płynny towar do zakładów produkujących sok bliżej konsumentów. Dostarczony koncentrat soku jest przechowywany w zbiornikach i stamtąd podawany do mieszalnika w celu dalszej obróbki. Tutaj sok jest bardzo precyzyjnie odmierzany i rozcieńczany wodą: dodawane są również inne substancje, takie jak roztwór cukru i aromaty. Cukier jest najpierw rozpuszczany w wodzie w złożonym procesie, aby utrzymać stałe znane stężenie cukru, a tym samym zapewnić stałą jakość produktu. W kolejnym etapie sok jest pasteryzowany przez krótkie podgrzanie do 85-94°C za pomocą wymiennika ciepła. Zmniejsza to liczbę obecnych zarazków i przygotowuje sok do napełniania, ponieważ napełnianie na gorąco zapewnia również sterylność.

Aby zagwarantować niezmiennie wysoką jakość produkowanych soków, KROHNE oferuje doskonale dopasowane urządzenia pomiarowe, które umożliwiają bardzo precyzyjną kontrolę i monitorowanie procesu. Szybkie, niezwykle dokładne i wytrzymałe czujniki temperatury zapewniają dokładne wyniki zarówno w prostych, jak i wymagających higienicznych zastosowaniach. Technologia EGM™ firmy KROHNE (Entrained Gas Management) została opracowana dla przepływomierzy masowych OPTIMASS w celu wykluczenia problemów spowodowanych unoszeniem się powietrza lub gazu w cieczy. Wydajne algorytmy kontroli pozwalają przepływomierzowi na utrzymanie pracy w szerokim zakresie obecności frakcji gazowych i w złożonych warunkach przepływu. Radarowe przetworniki poziomu FMCW z dużym wyborem higienicznych przyłączy procesowych umożliwiają niezawodny, ciągły, bezkontaktowy pomiar zawartości zbiornika i poziomu cieczy. Pojemnościowe sygnalizatory poziomu o niewielkiej głębokości zanurzenia w procesie zapewniają kontrolę wysokiego i niskiego poziomu cieczy lub - alarmy i nie mają na nie wpływu: piana, kondensat, osady. Nadające się do sterylizacji i autoklawowalne czujniki pH ze zintegrowanymi przetwornikami i wysoką długoterminową stabilnością można podłączyć bezpośrednio do systemu sterowania procesem. Wszystkie urządzenia posiadają certyfikaty EHEDG i 3-A oraz spełniają wymagania FDA i EC1935 / 2004.